Exilfrankenblog

…und das macht hauptsächlich Bernd

…. aber das dafür gut

Chianina-Steak mit Bratkartoffeln und grün-gelbem Gemüse

Nachdem schon letztes Jahr so ein Sch…Wetter war, sparten wir uns dieses Jahr den Besuch der Streetparade und kochten lieber was schönes (auf zwei Tage verteilt ^^):

“gewickelte Substantive” bei der Chefin…

Inspiriert durch die “Kochgötter” gab es heute viel Fisch:

Es gibt noch mehr Exilfranken in Zürich

wer`s nicht glauben mag: Klick

Mit unserem Lieblings-”Maître”

Es gab:

Grünen Mangosalat mit getrockneten Shrimps, Tomaten und Erdnüssen

Gelbes Fischcurry mit Bohnen und Miniauberginen

Pfeffer-Knoblauch-Squid mit Spargel und Mais

Kokos-Klebreis mit Thai-Mango

Nach ein paar getätigten Einkäufen war heute Family angesagt.

Da soll mal einer sagen, dass Ostern nicht die ideale Zeit für einen grünen Papaya-Salat, ein Rindfleisch-Curry und Kokos-Klebreis ist! Mit den entsprechenden flexiblen Tischgenossen ist das ein reines Vergnügen

Ein (verspätetes) Geburtstagsessen für einen grossen Schokolade-Fan.

Vor dem Urlaub noch schnell einen Sonntagsbraten, den es in Asien wohl nicht geben wird

Zu Weihnachten muss zumindest einmal gross aufgekocht werden fanden wir

Deshalb trafen wir uns zu zehnt in Oberkrumbach und kochten folgendes Menü:

Karotten-Ingwersüppchen mit in frischem Kokosmantel gebackener Gamba

Salat mit Mango und gebratener Speck-Jakobsmuschel

Gänsebrust mit Blutwurz-Sellerie-Julienne und Rotblaukrautkohl

Geschmorter Weisswein-Hase dazu Polentasternchen

Käse

Orangencreme mit frischen Früchten