Mit Knoblauch & Ingwer gespickte und mit Rosmarin & Roquefort gefüllte Lammkeule...

… im Smoker langsam gegart, mit ebenfalls gesmoktem grünen Spargel und Minikartoffeln, sowie eingelegten Salzranden – der 2009er Les Varonniers hat dazu super gepasst – ist jetzt trinkreif!

Wir konnten abends dann auch draussen essen und liessen dort den Abend gemütlich ausklingen…